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In evidenza

L’economia sociale nella transazione ecologica

Martedì 29 settembre, alle 16, tavola rotonda in DIRETTA STREAMING sulla pagina Facebook di Euricse. Interverrà anche Daniela Mori, presidente del Consiglio di Sorveglianza di Unicoop Firenze

Oltre 37mila euro di donazioni per il restauro della Porta d’Europa nell’isola di Lampedusa

Obiettivo raggiunto e superato. In meno di due mesi sono stati raccolti i fondi che assicurano il restauro dell’opera di Mimmo Paladino. Per il medico di Lampedusa ed europarlamentare Pietro Bartolo: “Un grande segno di generosità per tenere alta l’importanza dell’accoglienza”

Incontro con Antonio Scurati, scrittore e premio Strega 2019

Giovedì 1 ottobre alle 15, al Teatro Niccolini di Firenze, incontro con l'autore del libro "M. Il figlio del secolo"

Argomenti

Il match di fine estate: uva o fichi?

Tipici del Mediterraneo, sono ricchi di gusto e valori nutritivi

Sorprese in dispensa

Rimedi e buone regole per eliminare le farfalline in cucina

Mentuccia o nepitella?

Segreti e curiosità sulla pianta dai mille aromi e usi in cucina. Da non confondere con la menta

Opinioni

I nostri blog

Rinascita – Gori: due librerie toscane si raccontano

Intervista doppia con Tamara Guazzini della libreria Rinascita di Empoli e Sandra Bandini, della libreria Gori di Prato

Loro Ciuffenna: il borgo medievale che ospita il mulino ad acqua più antico della Toscana

Alla scoperta del piccolo borgo che diede i natali all’artista Venturino Venturi. Posizionato strategicamente nel Valdarno aretino, rappresenta una delle tappe più suggestive del "Cammino dei Setteponti", l'antica strada toscana che collega Firenze e Arezzo.

La torta Limonosa di Luisanna Messeri

Una torta casalinga al profumo di agrumi, semplice, facile, economica e saporita

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Un aiuto per Beirut

Dalla Fondazione Il Cuore si scioglie il supporto alla fase progettuale del recupero del Convento di San Giuseppe a Beirut e 50.000...

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Storie

La bambina di un anno e cinque mesi positiva al Coronavirus, affetta da una gravissima forma di leucemia, operata un mese fa al Meyer, è a casa. Ha reagito bene all’intervento, e nel frattempo si è anche negativizzata al covid.

Buone notizie dal Meyer

La bambina di un anno e cinque mesi positiva al Coronavirus, affetta da una gravissima forma di leucemia, operata un mese fa al Meyer, è a casa. Ha reagito bene all’intervento, e nel frattempo si è anche negativizzata al covid.

Carne bovina a marchio Coop: 100% italiana

La novità è il il risultato di un progetto di Unicoop Firenze che ha coinvolto sei dei suoi fornitori nazionali per costruire la filiera del vitellone nazionale.

Il Chianti della Fattoria Montecchio: una tradizione secolare

Storica cantina tra Firenze e Siena, porta sugli scaffali Coop.fi grandi vini come il Chianti Classico e il Chianti Classico Riserva, unendo tradizione e innovazione nella produzione

Socialità

Festa dell’ambiente al Parco del Neto di Calenzano

Domenica 27 settembre, dalle 10 alle 18, mercato agroalimentare, laboratori, e punti ristoro

Lettere

Cesti d’insalata nella plastica

Vi scrivo per sollevare una questione circa l’imballaggio in plastica dei singoli cesti dell’insalata di tipo Trocadero....

Orchidee: meglio lontano dalla frutta

Sono amante delle piante e ultimamente appassionata anche delle Phalaenopsis, ma quando vado alla Coop di Ponsacco...

Ravanelli con giallo

È la terza volta che semino i ravanelli Viviverde Coop e anche questa volta non riesco a...

Ricette

Chutney di peperoni rossi, mele e prugne

Preparazione: 40 minuti Cottura: 55 minuti Ingredienti (per 2 barattoli) 300 g di peperoni rossi Vivi verde, 300 g di susine rosse Fior fiore, 1 mela Vivi verde, 4 cucchiai di zucchero di canna chiaro Solidal, 4 cucchiai d’aceto di mele Vivi verde, olio extravergine d’oliva, pepe La preparazione Mondate i peperoni e riduceteli a cubetti. Sbucciate la mela e tagliatela a pezzetti. Mondate e tagliate anche le susine lasciando loro la buccia.Riunite gli ingredienti in una casseruola con 3-4...

Frittata di mentuccia

Semplice e gustosa, anche nella variante con il pomodoro

Insalata con susine, mozzarella e cubetti di crudo

Preparazione: 35 minuti Ingredienti (per 4 persone) 200 g di insalata mista orientale Coop, 200 g di trancio di prosciutto crudo stagionato, 250 g di mozzarella di bufala campana Dop bocconcini Fior fiore, 6-8 susine rosse Fior fiore, 1 peperoncino fresco, 1 cucchiaio di semi di sesamo, aceto balsamico di Modena Igp Fior fiore, olio extravergine d’oliva, sale e pepe Vino consigliato: Friuli Colli Orientali Doc Fior fiore La preparazione Tagliate il prosciutto a fette spesse circa 5 mm, poi a...

La gelatina di pomarola. Ricetta di Luisanna Messeri

Una ricetta estiva, fresca e appetitosa. Ottima accompagnata con una mozzarella o un crostino

Crocchette di melanzane e feta con salsa piccante ai capperi

Un'idea golosa per un piatto estivo dal gusto mediterraneo

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