Questa sezione contiene le storie dei fornitori di Unicoop Firenze o dei prodotti che si trovano sugli scaffali dei supermercati Coop.fi, i protagonisti e la storia dei progetti della Fondazione Il Cuore si scioglie, oltre alla testimonianza di persone, più o meno note, che hanno vissuto momenti importanti della Storia del nostro Paese di cui Conservare Memoria, o di protagonisti di storie di attualità.
La cooperativa sociale Parvus Flos di Radicondoli, in provincia di Siena, è uno dei fornitori di Unicoop Firenze. Gestisce e 20mila metri quadri di serre e da alcuni anni ha sviluppato uno dei primi impianti aeroponici per basilico in Italia
Alessandra Petrucci rettrice dell'Università di Firenze, Flaminia Goretti de Flamini nel ricordo della figlia Mrtha Specht, e la scienziata Ilaria Cinelli
