Prodotto d'eccellenza che del suo territorio di origine porta gli aromi, il gusto, la storia e la sapienza di chi lo fa da secoli. Per raccontarvi tutte le fasi della lavorazione siamo andati a far visita al Salumificio Viani di San Gimignano, uno dei mille fornitori locali di Unicoop Firenze
Sugli scaffali dei Coop.fi lo storico liquore empolese. A produrlo oggi in uno stabilimento in località San Giusto, secondo la ricetta segreta della famiglia Gambacciani, è l'azienda Scelta Frizzante
A 36 miglia nautiche dalla costa alleva pesce in mare aperto fornendo ai supermercati Coop.fi circa 250 tonnellate l’anno di orate e branzini di grande qualità
Quando l’arte del pane si fa impresa. Il forno Zini, nato nel 1979 alle Cascine dei Riccio, nei dintorni di Firenze, uno dei fornitori toscani di Unicoop Firenze
In ogni bottiglia c’è mezza fetta di pane del Mugello recuperato dalla distribuzione. Una storia di una filiera del recupero intelligente partita nel 2018 grazie alla collaborazione fra il Granaio dei Medici, il Consorzio di tutela pane del Mugello, Coldirettti e Unicoop Firenze
Garantita e di qualità, è nata da un progetto di Unicoop Firenze che vede coinvolte due aziende suinicole del territorio, numerosi allevatori e il Centro carni di Pontedera
