Prodotti e produttori

Detto anche "gobbo", la coltivazione di questo ortaggio è un modello agricoltura sostenibile ed esempio di economia circolare. A riscoprirne le mille virtù anche il progetto Go-card in Mugello, coordinato da Coldiretti

Questa cooperativa di agricoltori ha salvato il pomodoro canestrino, il fagiolo rosso lucchese, quello stortino e il cardo gobbo. Diventando pure Presidi Slow Food.

Le esperienze nei tre Coop.fi di Firenze via Salvi Cristiani, via Madonna delle Querce e viale Talenti. Dal progetto di Scuola Coop "Artigiani della complessità, idee per intercettare nuovi bisogni e nuove modalità di fare la spesa"

Abbiamo intervistato i due giovani imprenditori dell'azienda Oriora, che hanno dato vita alla linea di bevande "Zen", estratti a freddo di piante e frutta fresca. Disponibili anche in una ventina di supermercati Coop.fi

Innovazione e tradizione. Dal nuovo stabilimento di Cerealia a Castelfiorentino al reparto forneria dei supermercati Coop.fi

Da azienda familiare a brand internazionale. Un successo che unisce la tradizione all'innovazione e alla tutela dell'ambiente.

Gioiello dei nostri boschi ed una delle eccellenze gastronomiche della Toscana. Ottimo per impreziosire le ricette in ogni periodo dell'anno

Dai Romani all'Artusi. Scopriamole insieme alla linguista Monica Alba, collaboratrice dell'Accademia della Crusca e ricercatrice all'Università di Siena

Nel cuore dell'Appennino pistoiese si raccolgono le castagne, si essiccano come una volta e poi si macinano a pietra