Non riesco a trovare in assortimento bottiglie di vino (o bianco o rosso) con zero alcol. Sarebbe importante poter scegliere anche questo tipo di prodotto, non solo perché l’alcol è dannoso per la salute, ma anche viste le norme stringenti sui tassi alcolemici alla guida.
(Lucia P.)
Da non molto anche sui nostri scaffali sono disponibili un vino bianco ed uno spumante zero alcol a marchio Coop. Questo segmento di mercato sta dimostrando una crescente curiosità da parte dei nostri soci e clienti, ma rappresenta ancora una fetta molto piccola dei consumi. Così come è piccola la produzione dei vini dealcolati, che è difficile trovare a prezzi concorrenziali: il processo di dealcolazione, infatti, è molto costoso perché sono poche, e prevalentemente tedesche, le industrie che lo praticano.
Il “via libera” alla produzione italiana di vino senza alcol è stato dato solo con il decreto del 18 dicembre scorso. Per quanto riguarda le birre invece possiamo offrire una scelta maggiore, perché sono presenti sul mercato da più tempo e i consumatori già conoscono questo tipo di prodotto.