Ecco pronto in pochi minuti un piatto di gustosi stuzzichini, buoni a merenda o a cena, perfetti per portare un po’ di colore a tavola.
Ingredienti
- 200 g di formaggio spalmabile,
- 50 g di formaggio grattugiato,
- 50 g di gorgonzola,
- granella di pistacchio (o di noci).
La preparazione
tagliate il gorgonzola, mescolatelo con il formaggio spalmabile e il formaggio grattugiato fino a ottenere un impasto omogeneo, cremoso ma abbastanza solido.
Una volta fatto riposare il composto in frigorifero per almeno due ore, utilizzando un cucchiaino, prelevate della crema e con i palmi delle mani create delle palline non troppo grandi.
Passate le palline nella granella di pistacchio o in quella di noci. Ripetete l’operazione fino a quando la crema al formaggio sarà terminata.
I tartufini sono pronti: attenzione… uno tira l’altro.