Uno snack vegetariano, facile e veloce da preparare, con la leggera nota piccante.

Ingredienti (per 4 persone)

• 1 mazzo di cavolo nero,
• olio extra vergine di oliva Coop,
• sale in fiocchi,
• peperoncino secco

Difficoltà: facile
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 6 minuti

Vino consigliato: Valdobbiadene Prosecco Superiore docg Fior fiore

La preparazione

Preriscaldate il forno a 170°C. Lavate e asciugate perfettamente le foglie di cavolo nero e rimuovete la costa centrale.

Tagliatele in pezzi medio-grandi e spennellatele con olio. Trasferitele su una teglia foderata senza sovrapporle e salatele.

Aggiungete peperoncino a piacere e cuocete per 6/7 minuti, o fino a quando diventeranno ben croccanti.

Sfornate, aggiustate eventualmente di sale e servite.

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