In cucina con l’esperto del mare Silvio Greco, biologo marino, esperto di agroalimentare e di pesca, presidente del Comitato scientifico di Slow Fish, nonché docente dell’Università delle scienze gastronomiche di Pollenzo.
Qualche informazione utile per interpretare sigle e codici sulle confezioni degli alimenti. L'etichetta alimentare, alleata del consumatore: è la carta d'identità...
