Con l’arrivo dell’estate cresce la voglia di alimenti freschi, leggeri e dissetanti. Tra i protagonisti della tavola estiva c’è senza dubbio anche la macedonia, un classico che unisce gusto, colore e salute. Semplice da preparare, anche per chi non è un cuoco provetto, mette d’accordo tutti in tavola, a tutte le età. I più golosi possono accompagnarla con una pallina di gelato allo yogurt oppure al gusto frutta.
Preparata con frutta di stagione, rappresenta un’alternativa ideale per la pausa pranzo o la merenda in queste calde giornate, per un pieno di vitamine, sali minerali e antiossidanti. Pesche, albicocche, melone, cocomero, ciliegie sono solo alcune delle varietà disponibili, che potete mangiare singolarmente o insieme (sempre che non abbiate intolleranze a questa o altre varietà di frutta!). Potete mangiarla così oppure con l’aggiunta di limone, un poco di miele o zucchero, senza esagerare, e qualche foglia di menta fresca.
Potete farne anche delle combinazioni salate unendole a formaggi, verdure o della frutta secca. Qualche idea per una ricetta salata? Cubetti di cocomero o melone, con della feta, cetriolo a fette, condito con olio di oliva, pepe nero, e un poco di succo di limone.
Un consiglio per la preparazione e conservazione? Lavate bene la frutta, utilizzate strumenti puliti per tagliarla, e conservatela in frigorifero, in un contenitore chiuso, consumandola preferibilmente entro 24 ore.
Pronte al consumo
Sui banchi refrigerati dei punti vendita Coop trovate vaschette già pronte al consumo, con frutta fresca già tagliata, o macedonia a marchio Coop. Disponibile in porzioni già pronte, senza conservanti, i contenitori sono in Rpet riciclato fino all’80%, con tanto di forchetta in legno.
Una scelta pratica per chi ha poco tempo ma non rinuncia ad un’alimentazione sana, da consumare in ogni momento: per la pausa pranzo in ufficio, per recuperare energie dopo lo sport, o per una merenda o un picnic al parco con i bambini o gli amici.
Fino al 1°luglio nei punti vendita Unicoop Firenze le trovate al 40% di sconto, macedonia e frutta fresca tagliata Coop. Per gli amanti della frutta esotica potete trovare il mango, l’ananas e il cocco, ci sono poi anguria e melone, due classici dell’estate, oppure una macedonia ricca con fette di pesca nettarina, croccante e zuccherina.